... et pour commencer cette nouvelle année 2009 !

A cette occasion, la bouteille de Brut Impérial Moët & Chandon se pare d’un irrésistible étui en agneau plongé rehaussé de pierres de cristal Swarovski et de perles dorées. Une tenue de soirée d’exception pour cette création baptisée Midnight Gold qui s'apprête à célébrer le passage du nouvel an !
Le must ? Son étui parfaitement isotherme permettant de conserver tout au long de sa dégustation, une température idéale.

Un collector entièrement conçu à la main !

Je vous souhaite un très bon réveillon et vous embrasse affectueusement.

Je vous retrouve très vite mais j'ai un souci d'ordinateur...


Pour finir l'année en lumière, une petite visite guidée, en vidéo, des principaux édifices de ma ville dans une mise en scène magique et féérique -

le Palais de Justice, la Cathédrale, l'Hôtel de Ville, le Petit Théâtre de la Passerelle sont redessinés sous la magie des couleurs et des lumières mouvantes.

A l'Hôtel de Ville, porteur de lune, dresseur d'oiseaux et marcheurs s'activent mystérieusement, à la nuit tombée.

Au Petit Théâtre de la Passerelle, les statues et visages sculptés de l'édifice semblent se réveiller sous les lumières des projecteurs.

Au Palais de justice, une illumination architecturale s'empare de la façade. Etranges et merveilleuses, trois pyramides rayonnantes de lumière ont élu domicile dans les jardins du parc.

Ce parcours de lumière est une véritable réussite !

Après ma déco de table,
voici les mises en bouche en verrines
Velouté chaud d'asperges au chorizo et amandes effilées
Nuage surprise à la truite fumée***
Miettes de crabe sur lit de guacamole et asperges



Je vous propose la recette du "Nuage surprise à la truite fumée"
Ingrédients pour 4 verrines :
2 tranches de truite fumée - 10 cl de crème fraîche liquide - 1 citron jaune - Ciboulettes - 1 petit bocal d'oeufs de truite - poivre.

Préparation :
Fouetter la crème bien froide avec du jus de citron de manière à obtenir une texture très ferme.
Ajouter du poivre et de la ciboulette hachée (ou du basilic) puis mélanger délicatement.
Déposer un peu de cette préparation au fond de chaque verre à l'aide d'une poche ou d'une seringue à pâtisserie.
Disposer une couche d'oeufs de truite par-dessus puis recouvrir de crème - les oeufs ainsi cachés créeront la surprise et pour un effet plus visuel, pousser les oeufs sur le bord du verre à l'aide d'une cuiller.
Découper ensuite des lanières de truite et les disposer sur la préparation.
Placer les verrines au réfrigérateur quelques heures pour que la crème devienne plus ferme.
Au moment de servir, décorer de deux brins de ciboulette ou basilic.

Aérienne, légère et croquante, cette verrine est vraiment une surprise !

Voici ma décoration de table de Noël

Très dorée - très chocolat - des anges - des plumes !!!

Très baroque !!!

Mimine a tenu à faire partie du décor !!!

Je vous présente quelques photos déco du midi de Noël


Demain,

je publierai ma table de mercredi soir,

chocolat, dorée... très baroque... des plumes, des anges...

Pour une reprise en douceur, je vous propose cette délicieuse et savoureuse recette, légère après les fêtes !

Ingrédients :
1 pâte feuilletée - 2 poireaux
200 g de lardons allumettes (moins gras)
20 cl de crème semi-épaisse
3 cuillers à soupe de lait - 2 œufs
50 g de gruyère râpé - noix de muscade -
sel et poivre

Préparation :
Préchauffez le four à 200°. Laver les poireaux. Les couper en rondelles et les faire cuire dans une poêle - sans coloration - dans un filet d'huile d'olive et quelques cuillers d'eau pendant quelques minutes.
Etaler la pâte dans un moule en conservant la feuille de cuisson - la piquer avec une fourchette et disposer les lardons sur toute la surface de la pâte. Ajouter ensuite les poireaux.

Dans un saladier battre les œufs en omelette et ajouter la crème, les 3 cuillers à soupe de lait, une pincée de noix de muscade moulue - sel (très peu à cause des lardons) et poivre.
Verser dans le moule sur les lardons et les poireaux.
Disperser le gruyère râpé et faire cuire pendant environ 35 minutes à 200°.
Bon appêtit !

23.12.08

Bon Noël


Je vous souhaite un très bon noël à tous et à toutes avec plein de bonheur, d'amour et de sérénité.

Je vous remercie de tout mon coeur de votre réconfort tous ces derniers jours et je vous embrasse affectueusement.

Avec toute mon amitié.

Lylouanne

Une petite recette classique mais sympa avant les fêtes !!!
Ingrédients pour 4 personnes :
600 g de viande de boeuf hachée
1 boîte de tomates pelées ou des tomates fraîches pendant la saison
2 oignons - 1 gousse d'ail
2 cuillers à soupe d'huile d'olive
quelques feuilles de basilic ou 2 branches de thym
sel et poivre du moulin
400 g de spaghettis n° 5

Préparation
Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive et faire cuire les oignons hachés à feu doux le temps qu'ils deviennent translucides. Ajouter la gousse d'ail émincée et puis un peu de vin blanc pour le parfum.
Mettre les tomates dans la casserole et laisser mijoter 20 minutes en ajoutant le thym, le sel et le poivre.
Baisser le feu en remuant pour faire réduire la sauce. Réserver.
Faire cuire la viande dans une poêle dans un filet d'huile d'olive après l'avoir assaisonnée. Ôter l'excédent de jus de la viande.
Mélanger la viande à la sauce et verser le tout sur les pâtes cuites al dente et saupoudrer de parmesan râpé.

En principe, j'ajoute des champignons de Paris émincés mais aujourd'hui rupture de stock !!!

Il n'est pas rare que les couturiers et les pâtissiers mêlent leur savoir-faire pour créer de superbes desserts.
* * * *
Voici quelques images pour le plaisir des yeux !!!
* * * *

Bon, c'est promis je ne vous tente plus... jusqu'à Noël !!!


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J'ai eu beaucoup de plaisir à réaliser cette décoration de table juste pour nous
et aussi pour vous !!!

Vous le savez maintenant, j'aime les produits Ladurée, leurs macarons, leurs pâtisseries et surtout leurs présentations de coffrets !


Leur collection de Noël est sous le signe des CHARMS !





J'adore, et vous ?

Portés par la musique, Viktor & Rolf enchantent les fêtes de fin d’année avec leurs coffrets Boîte à musique.
Version classique ou version luxe, ces adorables boîtes à musique renferment l’explosive fragrance florale Flowerbomb, que l’on redécouvre accompagnée de son gel douche et/ou de son lait pour le corps dans un adorable écrin aux couleurs de la fragrance.
Et pour continuer dans la magie de Noël, le duo de créateurs nous réserve une surprise toute aussi exquise que son parfum gourmand fleuri. Quand on ouvre le coffret - fermé par l’emblématique cachet de cire aux initiales de la marque - on découvre émerveillées une miniature du parfum dansant sur une musique enchanteresse… De quoi nous faire craquer !


Un coffret très couture qui nous comble de bonheur !
____________________________ Site Joyce.fr

16.12.08

Le thé de Noël

A déguster avec de petites mignardises, un vrai bonheur !

Chez L'Arbre aux Epices

Cannelle, orange, odeurs de pomme d'ambre, tout en lui évoque l'ambiance de Noël. Un pur délice pour se réchauffer au coeur de l'hiver.


Chez Mariage Frères

Mariage Frères crée un nouveau flacon-boule en verre soufflé aux coloris acidulés ou blanc pour abriter le célèbre thé Noël, décliné en thé noir, thé vert, thé rouge & thé blanc.

















Chez Le Père Pelletier

Un assortiment de deux thés présentés dans de jolies boîtes en aluminium.
Le thé du Père Noël est un thé traditionnel aromatisé aux agrumes et aux épices et celui de la Mère Noël est également un Thé de Ceylan orange Pekoe aux aromes de vanille et de fruits de velours.


La magie de noël dans votre tasse !

Voici quelques photos de ma déco de Noël 2008 -
le sapin,
la crèche,
les anges,
les plumes,
les lumières...

Un petit air de Noël dans ma bannière et une recette en verrine à tomber !!!

Ingrédients pour le moelleux au chocolat
75g de farine - 90g de sucre
75g de beurre - 2 oeufs
100g de chocolat noir
1/2 sachet de levure
Ingrédients pour la mousse au chocolat
120g de chocolat noir
20g de beurre - 2 oeufs
Garniture
20cl de crème fraîche liquide
2 c à soupe de sucre glace
Quelques cerises confites à l'eau de vie
50g de chocolat noir
4 c à soupe de confiture de cerises noires

Préparation du moelleux
Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Faire fondre le beurre à feu très doux dans une casserole.
Mélanger les deux ingrédients et ajouter la farine, le sucre, les jaunes d'oeuf et la levure. Bien mélanger le tout. Monter les blancs d'oeuf en neige et les ajouter à la pâte. Verser dans un moule beurré et enfourner pendant 20 minutes. Retirer le moelleux au chocolat du four et le laisser refroidir.


Préparation de la mousse
Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes avec le beurre. Ajouter les 2 jaunes d'oeuf - bien lisser et ajouter les blancs d'oeuf en neige. Mélanger avec délicatesse et réserver au frais.


Préparation de crème chantilly
Dans un bol très froid, disposer la crème fraîche (très froide) et la monter en chantilly - ajouter le sucre glace.

Présentation dans les verrines
Découper à l'emporte-pièce le moelleux au chocolat - en disposer une couche au fond des verrine puis une couche de mousse au chocolat, puis 1 cuiller à soupe de confiture de cerises noires, une couche de crème chantilly jusqu'au sommet de la verrine.
Terminer par une couche de chantilly - saupoudrer de chocolat râpé au couteau économe et poser quelques cerises confites.

Laisser les verrines minimum 3 heures au réfrigérateur avant de les servir et de vous régaler !!!

Vraiment délicieux...

12.12.08



Je vous remercie beaucoup -
tous vos chaleureux messages de sympathie et de réconfort m'ont énormément touchée.
Ma famille et moi-même vous adressons toute notre affection et notre tendresse.
---
Je vous embrasse.
Lylou

8.12.08

Petite pause



Quelques mots ce soir pour vous informer d'une pause dans mon blog pendant quelques jours suite à un deuil familial.
Je vous remercie de tout coeur de vos visites et de tous vos commentaires chaleureux.
Je reviens vite et vous embrasse très fort.

Noire, rose, jaune, orange et violette... Ce sont les couleurs des rayures choisies par la styliste Nathalie Rykiel pour habiller les bouteilles de Coca-Cola light.

La fille de la célèbre créatrice Sonia Rykiel signe de son nom une édition limitée de bouteilles en aluminium de 25 cl, mises en vente dès janvier 2009 dans tous les magasins Monoprix et à la Grande Epicerie au Bon Marché.
En grande surface, les packs de Coca-Cola light s’habilleront également des couleurs de la créatrice.
En 2009, la compagnie Coca-Cola déclinera son partenariat avec Nathalie Rykiel autour de différents produits. L’article phare sera bien sûr les bouteilles en aluminium de 25 cl revisitées par la créatrice à coup de rayures multicolores.
Les autres produits Coca-Cola light auront droit, eux aussi, à s’exposer avec la signature de Nathalie Rykiel : ce sera pour cette gamme une silhouette qui signera le nom de la créatrice. Certains points de vente remettront à leurs clients un sac de shopping, dessiné par la styliste française.
La boutique parisienne Colette proposera ensuite une "version strass" de la bouteille de Coca-Cola light par Nathalie Rykiel.
___________ Site Le Bien Public pour elles
A consommer sans modération, les filles !!!!

Un peu méconnu, ce parfum est un chypre floral, et la première impression peut être étrange, un brin dérangeante : un léger effet vineux, limite bouchonné, causé par le mélange de rose, omniprésente, et de patchouli aux relents de bois moisi.
Les notes de départ sont aromatiques, verveine, armoise, puis viennent les notes épicées, coriandre, girofle, et une touche d’ylang-ylang, baumée, presque animale.
Ce parfum est extrêmement concentré, quand on le porte, on ne fait pas semblant, il se sent, il se reconnaît, et il donne une telle impression de féminité, de “vraie femme”, rassurante et sensuelle à la fois. Les adeptes sont des fidèles !
____________________________________Au Parfum.com
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Voici quelques visuels presse que je trouve magnifiques, raffinés et chaleureux !


Je vous invite à prendre un thé avec moi et à déguster quelques financiers !

Ingrédients pour 20 gâteaux (moule en silicone)
2 blancs d'oeufs - 60 g de poudre d’amande - 45 g de sucre glace - 15 g de farine - 50 g de beurre -1 cuiller à café de poudre de vanille et quelques gouttes de fleur d'oranger

Préparation
Tamiser la poudre d’amande, le sucre glace, la farine. Ajouter les blancs d’œufs montés en neige. Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange ainsi que la poudre de vanille et la fleur d'oranger. Verser cette pâte dans le moule en silicone puis mettre au four 18 min à 180°C (th6). Attendre 10 minutes et démouler sur une grille.


Je vous attends avec impatience !

Une petite merveille de réconfort par ce temps pluvieux et froid !

Ingrédients pour 4 personnes
3 bananes - 140 g de farine -
150 g de sucre blond - 3 oeufs
20 g de beurre - 25 cl de lait -
1/2 c à café de vanille en poudre
1 pincée de cannelle en poudre
Noix de muscade à râper - sel
Préparation
Préchauffer le four à 200°.
Mélanger la farine, le sucre en poudre (130 g environ) et 1 pincée de sel dans un saladier. Creuser une fontaine, y casser les oeufs et travailler le tout à la cuiller en bois. Ajouter peu à peu le lait jusqu'à obtenir une pâte homogène mais assez fluide. Parfumer avec la vanille en poudre, la cannelle et râper un peu de muscade.
Beurrer 4 petits plats à gratin (ou un moule à manqué) et saupoudrer le fond avec le reste de sucre blond (ou même cassonnade pour le croquant).
Peler les bananes, les couper en rondelles et les disposer dans le moule.
Verser la pâte dessus et enfourner à mi-hauter pour 35 minutes environ.
Le clafoutis doit être bien doré.
On peut le déguster froid ou tiède (c'est meilleur).

J'ai servi en accompagnement de ce clafoutis une soupe au chocolat (inspiration recette Cyril Lignac)

Pour 4 verrines :
Couper 150 g de chocolat noir en petits morceaux - faire chauffer 100 g de crème liquide avec le chocolat jusqu'à ce que celui-ci soit complètement fondu.
Laisser tiédir cette ganache et ajouter délicatement 3 ou 4 cuillers à soupe de crème fouettée, en soulevant le mélange avec une spatule.
On peut la préparer un peu à l'avance et la passer quelques secondes au micro-ondes pour l'assouplir quelques secondes avant le service.

L'association banane - chocolat est toujours un délice !



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Comme le disait Herman Melville,
il est préférable d'échouer dans l'originalité que de réussir dans l'imitation !

Je vous en remercie par avance.
LylouAnne